1ο ΒΗΜΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Σε ένα αντικολητικό τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε 500ml νερό, 10g ζωμό Λαχανικών Lecker σε πάστα ή τον κύβο Λαχανικών Lecker, και αναδεύουμε μέχρι την διάσπαση του υλικού και μέχρι το σημείο βρασμού.
2ο ΒΗΜΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Σε ένα σκεύος wok σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, σωτάρουμε με το σουσαμέλαιο τα λαχανικά μας για 2 λεπτά. Αναδεύουμε περιοδικά και προσθέτουμε τα θαλασσινά μας. Συνεχίζουμε το σωτάρισμα για άλλο 1 ½ λεπτό.
3ο ΒΗΜΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Σβήνουμε την παρασκευή μας με το σακέ και αφήνουμε να εξατμιστεί η αλκοόλη και να βγούν τα πρώτα αρώματα. Αρωματίζουμε με το αρωματικό μιγμα γαρίδας Magic και αναδεύουμε.
4ο ΒΗΜΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Συμπληρώνουμε, με την κουτάλα μας, στο wok τον ζεστό ζωμό λαχανικών στο 1/3 του σκεύους και το αφήνουμε να έρθει σε σημείο βρασμού. Προσθέτουμε τα κατσαρά noodles και αποσύρουμε απο την φωτιά. Αφήνουμε την παρασκεύη μας να ρεποζάρει* για 1 λεπτό.
(*ρεποζάρει: να ηρεμήσει για λίγο η παρασκευή και να παντρευτούν οι γεύσεις).
5ο ΒΗΜΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Σερβίρουμε σε ένα ανοιχτό ρηχό πιάτο ή σε Asian bowl για noodles και επιγευματίζουμε με το αρωματικό μιγμα λαχανικών Magic
TIPS ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
• Μπορούμε αν θέλουμε να συνοδεύσουμε το πιάτο μας με νανόρι σόγια σως.
• Ο τρόπος παρουσίασης και σερβιρίσματος μπορεί να είναι του στύλ και της αρεσκείας σας.
Συστατικά
10g ζωμό Λαχανικών σε πάστα Lecker ή ένα κύβο ζωμό Λαχανικών Lecker
10g αρωματικό μίγμα για γαρίδες Magic
10g αρωματικό μίγμα για λαχανικά Magic
1 πακέτο noodles ρυζιού κατσαρό
50g χταπόδι ροδέλες
50g αποφλειωμένες καθαρισμένες γαρίδες
4 μεγάλα μύδια
50g καλαμάρι ροδέλες
50g κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
50g φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
70ml σουσαμέλαιο
10 ml σακέ (κρασί ρυζιού)
4 καθαρισμέα φρέσκα φασολάκια
Μισό ανανά
