1ο ΒΗΜΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε 1 lt νερό, 10g ζωμό κότας Lecker σε πάστα ή τον κύβο κότας Lecker, και αναδεύουμε μέχρι την διάσπαση του υλικού και μέχρι το σημείο βρασμού. Ρίχνουμε τις βίδες μας και συνεχίζουμε τον βρασμό για 7-8 λεπτά. Δείτε εδώ τις οδηγίες. 2ο ΒΗΜΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Αποσύρουμε απο την φωτιά και σουρώνουμε τις βίδες. Στην συνέχεια τις περνάμε απο κρύο νερό για να σταματήσει ο βρασμός. Σε ένα αντικολητικό τηγάνι σωτάρουμε με ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά το κρεμμύδι και τις πιπεριές μέχρι να μαραθούν*. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, αρωματίζουμε με το μίγμα για κοτόπουλο Magic και αναδεύουμε περιοδικά μέχρι να ροδίσει
(*μαραθούν: να μαλακώσουν και να ιδρώσουν ελαφρώς).
3ο ΒΗΜΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Σβήνουμε με την ξανθιά μπύρα και αφήνουμε να εξατμιστεί η αλκοόλη και να ομογενοποιηθούν οι γεύσεις και τα αρώματα. Προς το τέλος προσθέτουμε τα τοματίνια και το αφήνουμε για 1 λεπτό ακόμα.
4ο ΒΗΜΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Αποσύρουμε και σερβίρουμε σε ανοιχτό βαθύ πιάτο για ζυμαρικά. Αν θέλουμε μπορούμε να συνοδεύσουμε την παρασκευή μας με τριμμένη παρμεζάνα.
TIPS ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
• Ο τρόπος παρουσίασης και σερβιρίσματος μπορεί να είναι του στύλ και της αρεσκείας σας.
Συστατικά
10g ζωμό κότας σε πάστα Lecker ή ένα κύβο ζωμό κότας Lecker
20g αρωματικό μίγμα κοτόπουλου Magic
1 πακέτο βίδες ρυζιού Scotti
250g φιλετίνια στήθος κοτόπουλου
50g πράσσο ψιλοκομμένο
50g κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ πράσινη πιπεριά σε φέτες
½ πορτοκαλί πιπεριά σε φέτες
4 τοματίνια κομμένα στα τέσσερα
60ml ελαιόλαδο
50ml ξανθιά μπύρα
